GREEN VAC CUBETA 1/3 150

Serie Green VacLa tecnica de vacio Green-vac. -Las cubetas Gastronorm con tecnica de vacio Green-vac, son especialmente adecuadas para mantener frescos los alimentos tales como ensaladas, fiambres, carnes, pescados o platos ya cocinados. -Esta tecnica de vacio sin burbujas en las cubetas Gastronorm le permite trabajar de forma higienica y productiva, guardando los alimentos sin aplastarlos. -Empleando esta tecnica, conseguira generar menos desperdicios y aprovechara mejor los alimentos. -Conseguira una mayor capacidad, sin necesidad de bolsas y con la posibilidad de usar dobles fondos perforados aislantes.Caracteristicas del sistema Green-vac. -El sistema Green-vac se caracteriza por un manejo rapido y facil, de gran importancia en la manipulacion de grandes cantidades de alimentos, siendo muy util en cocinas comunitarias y para tecnicas culinarias modernas como el cook&chill. -El sistema Green-vac esta formado por cubetas especiales, tapas de vacio y fondos Gastronorm.